¡Buenas chicos!
Hoy os traigo una entrada relacionada con los glúcidos, son unas actividades respondidas por mi. Espero que os sirva de algo a la hora de estudiar o entender los glúcidos. Si tenéis alguna duda ya sabéis, respondo a los comentarios.
Besos.
¡HASTA LA PRÓXIMA!
1. La D-glucosa es una aldohexosa.
Explica:
a) ¿Qué significa ese término?
Que la D-glucosa sea una aldohexosa, se refiere a que es una molécula formada por 6 carbonos, en la que su carbono asimétrico se localiza en el 3º carbono y además está formado por un grupo aldehído (-CHO) localizado en su primer carbono y en el resto de carbonos grupos hidroxilos (-OH).
b) ¿Qué importancia biológica tiene la glucosa?
La glucosa tiene una gran importancia biológica debido a que es el principal nutriente de los seres vivos. Además, tiene la facilidad de poder atravesar la membrana plasmática sin la necesidad de dividirse en moléculas más pequeñas. De ella obtenemos energía y puede realizar la función de reserva energética, es el caso del almidón y el glucógeno.
c) ¿Qué diferencia existe entre la D-glucosa y la L-glucosa, y entre α y β D-glucopiranosa?
En el caso de la D-glucosa y L-glucosa se trata de enantiómeros, esto quiere decir qué, son imágenes especulares entre sí. Además la D quiere decir que el grupo (-OH) se localiza en la derecha mientras que en el caso de L el grupo (-OH) se sitúa en la izquierda.
La diferencia entre α y β se localiza en que al ciclar la molécula, dependiendo donde caiga el (-OH) del carbono 1 puede ser una u otra. Si el (-OH) se localiza arriba se dice que es β, mientras que si se localiza abajo es α.
2.Dentro del grupo de biomoléculas orgánicas se puede establecer la clasificación de:
Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Homopolisacáridos y heteropolisacáridos.
Función energética (reserva) y función estructural.
a) Cita un ejemplo diferente para cada uno de los tipos diferenciados en la clasificación 1, 2 y 3 (total 7 moléculas).
1.
MONOSACÁRIDOS: glucosa
OLIGOSACÁRIDOS: maltosa
POLISACÁRIDOS: celulosa
2.
HOMOPOLISACÁRIDO: almidón
HETEROPOLISACÁRIDO: galactosa
3.
F. ENERGÉTICA: glucógeno
F. ESTRUCTURAL:quitina
b) ¿En base a qué criterio se establece la clasificación número 2?
Los polisacáridos están formados por 10 o más monómeros. Este grupo se divide en “homopolisacáridos”, formados por monómeros iguales y “heteropolisacáridos”, constituidos por monómeros variados, es decir, distintos entre sí.
3. En relación con los glúcidos:
a) Indica cuál de los siguientes compuestos son monosacáridos, disacáridos o polisacáridos: sacarosa, fructosa, almidón, lactosa, celulosa y glucógeno.
La fructosa es un monosacárido.
La sacarosa y la lactosa son disacáridos.
El almidón, la celulosa y el glucógeno son polisacáridos.
b) Indica en qué tipo de organismos se encuentran los polisacáridos indicados en el apartado anterior.
El glucógeno se encuentra en los animales, mientras que el almidón y la celulosa se localizan en los vegetales.
c) Indica cuál es la función principal de los polisacáridos indicados en el apartado a).
El glucógeno y el almidón tienen función de reserva energética y la celulosa tiene función estructural.
d) Cita un monosacárido que conozcas y que no se encuentre en la relación incluida en el apartado a).
La glucosa. Es el principal nutriente de los seres vivos, se acumula mayoritariamente en el hígado y se localiza en el interior de todas las células, además al degradarse produce energía.
4. Realiza todos los pasos de ciclación de una D-galactosa hasta llegar a una α -D-galactopiranosa.
Creación propia.
5.Dibuja un epímero de la L-ribosa y su enantiómero.
Creación propia
